Granita al Limone di Sicilia
La granita al limone è il simbolo dell’estate siciliana. Un toccasana molto fresco e dal sapore unico, ma soprattutto di facile realizzazione. Infatti bastano tre ingredienti: acqua, zucchero e limoni di Sicilia.
La tradizione siciliana vuole che la granita sia gustata assieme alla “brioche col tuppo”, un’altra delizia della gastronomia tipica di Sicilia.
Come fare la granita al limone di Sicilia
Per una perfetta e dissetante granita al limone basta unire il succo di limoni di Sicilia, l’acqua e lo zucchero. Mescolare bene fino a far sciogliere lo zucchero e poi mettere il tutto in freezer, avendo l’accortezza di mescolare spesso. Otterrete così una granita cremosa e leggermente granulata. In alternativa potete mettere la miscela di acqua, zucchero e succo di limoni in una gelatiera fino a raggiungere la giusta densità, lasciando la granita leggermente granulosa.
Per una granita siciliana ancora più sfiziosa, potete decorarla con un cucchiaino da caffè di Limoncello Sicano da versare sopra il bicchiere di granita o per inzuppare leggermente la brioche.
Ingredienti:
- 1 bicchiere di succo di limoni siciliani
- 2 bicchieri di zucchero
- 4 bicchieri di acqua